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Sauvage
Morone chrysops
Bar blanc
Le bar blanc est reconnu pour pour sa bonne taille. Comme son nom l'indique, la teinte blanc argenté domine sa peau.
| traitement | taille | Boîte |
|---|---|---|
Entier rond |
Medium Large Jumbo |
60 lb |
ORIGINE :
Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ :
mai à octobre
- Sa chair blanc gris foncé est assez maigre.
- Sa texture est ferme. Sa saveur est assez soutenue.
- Riche en vitamines B6, ainsi qu'en sélénium et en phosphore.
Légine australe
Sériole chicard (Hiramasa)
Saint-Pierre