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Sauvage
Sander vitreus
Doré jaune
Le doré jaune est considéré par plusieurs comme le meilleur poisson d'eau douce. Savoureux, il a très peu d'arêtes, ce qui le rend encore plus polyvalent.
| traitement | taille | Boîte |
|---|---|---|
Entier rond |
Medium #1 Jumbo |
10 lb |
ORIGINE :
Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ :
mai à octobre
- Sa chair blanc crème est douce.
- Sa texture est floconneuse et assez ferme. Sa saveur est délicate.
- Riche en vitamines B12 et B1, ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en sélénium, en potassium et en calcium.
Cobia
Flétan de l'Atlantique d'aquaculture
Légine australe