Revenir aux produits

Sauvage

Oncorhynchus gorbuscha

Saumon rose

Le saumon rose est la plus abondante des espèces fréquentant cette zone du Pacifique. C'est le plus petit des saumons sauvages.

traitement taille Boîte
Entier H&G
N°1, N°2

1-3 lb
3-5 lb
5+ lb
50 lb
1000lb
ORIGINE : Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ : juin à septembre
  • Méthode de pêche : au filet, à la ligne.
  • Sa chair rose pâle ne possède pas la teinte orangéecaractéristique de plusieurs saumons. Elle possède une faible teneur en gras.
  • Sa texture est tendre, plus que la plupart des saumons. Sa saveur est délicate.
  • Riche en acides gras oméga-3 et en protéines de qualité.
  • Principale espèce de saumon mise en conserve.

Saumon de l'atlantique biologique
Irish Seafood Producers Group

Saumon de l'Atlantique d'aquaculture

Saumon kéta