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Sauvage
Oncorhynchus gorbuscha
Saumon rose
Le saumon rose est la plus abondante des espèces fréquentant cette zone du Pacifique. C'est le plus petit des saumons sauvages.
| traitement | taille | Boîte |
|---|---|---|
Entier H&G N°1, N°2 |
1-3 lb 3-5 lb 5+ lb |
50 lb 1000lb |
ORIGINE :
Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ :
juin à septembre
- Méthode de pêche : au filet, à la ligne.
- Sa chair rose pâle ne possède pas la teinte orangéecaractéristique de plusieurs saumons. Elle possède une faible teneur en gras.
- Sa texture est tendre, plus que la plupart des saumons. Sa saveur est délicate.
- Riche en acides gras oméga-3 et en protéines de qualité.
- Principale espèce de saumon mise en conserve.
Saumon royal biologique
Creative Salmon
Saumon sockeye
Saumon de l'Atlantique d'aquaculture