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Sauvage
Morone Americana
Bar perche
Le bar perche présente une forte ressemblance avec le bar rayé, quoi que légèrement plus petit.
| traitement | taille | Boîte |
|---|---|---|
Entier rond |
ORIGINE :
Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ :
mai à octobre
- Sa chair blanc argenté est maigre, avec une mince couche plus foncée sous la peau.
- Sa texture est légèrement farineuse et moelleuse, mais ferme. Sa saveur est délicate, mais soutenue.
- Riche en vitamines B12, ainsi qu'en manganèse.
Thon jaune surgelé
Tilapia d'aquaculture
Mahi-Mahi