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Sauvage

Theragra chalcogramma

Goberge de l'Alaska

La goberge de l'Alaska appartient à la famille de la morue (Gadidae). Sa texture et ses saveurs s'y apparentent. La goberge de l'Alaska est l'un des poissons les plus abondants et les plus polyvalents au monde.

traitement taille Boîte
Filets

8-16 oz
16-32 oz
10 lb
ORIGINE : Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ : à l'année
  • Sa chair blanc éclatant est maigre.
  • Sa texture est très floconneuse et assez ferme. Sa saveur est délicate et passe-partout.
  • Riche en vitamines B4 et B12, ainsi qu'en phosphore et en sélénium.

Tilapia d'aquaculture

Flétan du Groenland

Loup de l'Atlantique