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Sauvage

Chelidonichthys kumu

Grondin rouget

Le grondin rouget est l'espèce de grondin la plus répandu dans ce coin du monde. On le surnomme parfois le « papillon de l'océan » (Sea Robins en anglais) en raison de ses nageoires pectorales spectaculaires, rappelant les ailes d'un papillon.

traitement taille Boîte
Entier
Filets
ORIGINE : Nouvelle-Zélande
DISPONIBILITÉ : à l'année
  • Méthode de pêche : à la ligne.
  • Sa chair rosée est maigre.
  • Sa texture est ferme et charnue. Sa saveur est unique et ponctuée de délicats arômes de champignons sauvages.
  • Riche en vitamines B12 et D, ainsi qu'en phosphore et en potassium.

Saint-Pierre

Thon jaune surgelé

Spare doré