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Surgelés

Anoplopoma fimbria

Morue charbonnière surgelée

Appellation commune : Morue noire

La morue charbonnière sauvage est également connue sous le nom de « morue noire » en raison de sa peau foncée. Très polyvalente, elle n'appartient toutefois pas véritablement à la famille de la morue.

traitement taille Boîte
Entier H&G





2-3 lb
3-4 lb
4-5 lb
5-7 lb
7-9 lb
10+ lb
50 lb
ORIGINE : Canada, États-Unis
DISPONIBILITÉ : à l'année
  • Méthode de pêche : à la ligne.
  • Sa chair blanc nacré est plus grasse que celle de la morue de l'Atlantique.
  • Sa texture est soyeuse. Sa saveur est beurrée et riche. Riche en vitamines B12, B3 et B6, ainsi qu'en sélénium et en phosphore.
  • Elle contient également une quantité importante d'acides gras oméga-3.

Grondin rouget

Sébastes

Morue charbonnière d'aquaculture