Aquaculture

Lates calcarifer

Barramundi

Le barramundi a gagné en popularité grâce à sa versatilité et à sa réputation respectueuse de l'environnement.
« Barramundi » est un mot indigène qui signifie « poisson de rivière à larges écailles ».

traitement	taille	Boîte
Entier
Filets

ORIGINE : États-Unis, Indonésie

DISPONIBILITÉ : à l'année

Sa chair rose perlé est très légère.
Sa texture est floconneuse et ferme, mais juteuse. Sa saveur est beurrée, presque sucrée.
Les plus petits poissons ont un goût plus délicat. Riche en vitamines A, ainsi qu'en potassium.

Je suis intéressé par ce produit Je suis intéressé

Doré jaune

Aiglefin

Spare doré