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Sauvage
Pandalus borealis
Crevette nordique sauvage
La crevette nordique est plus petite et savoureuse que les autres espèces de crevettes. Ne pouvant être cultivée, la crevette nordique se retrouve uniquement à l'état sauvage, justifiant son goût et sa texture plus raffinés.
| traitement | taille | Boîte |
|---|---|---|
Entier Cuit |
10 lb | |
Décortiqué Cuit |
10 lb |
ORIGINE :
Canada, Norvège
DISPONIBILITÉ :
avril à octobre
- Méthode de pêche : au filet.
- Sa chair est brillante, de couleur rose vif lorsque cuite.
- Sa texture est moelleuse. Sa saveur est délicate, soutenue et légèrement sucrée-salée.
- Riche en acides gras oméga-3, en protéines, en vitamines B12 et B3, ainsi qu'en sélénium et en phosphore.
- Plus intéressante en termes nutritionnels que la crevette d'élevage.
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