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Sauvage

Hippoglossus hippoglossus

Flétan de l'Atlantique sauvage

Le flétan sauvage de l'Atlantique peut atteindre près de 3 m de longueur et peser plus de 300 kg, ce qui en fait l'un des poissons de fond les plus imposants. Il est également l'un des plus répandus dans l'Atlantique Nord.

traitement taille Boîte
Entier H&G
Canada




10-30 lb
10-50 lb
30-50 lb
50-85 lb
85-125 lb
125+ lb
175 lb
Entier H&G
France, Norvège


5-10 kg
10-20 kg
20-40 kg
40-60 kg
500 lb
ORIGINE : Canada, France, Norvège
DISPONIBILITÉ : à l'année
  • Méthode de pêche : à la ligne.
  • Sa chair blanc translucide est maigre et dense.
  • Sa texture est floconneuse et ferme, mais tendre. Sa saveur est douce et légèrement sucrée.
  • Riche en vitamines B3, B12, B6 et D, ainsi qu'en sélénium, en phosphore et en magnésium.

Bar commun

Grondin rouget

Goberge de l'Alaska